那瑪夏區茶產銷班第1班/青山茶葉

  • 聯 絡 人

    詹宗翰

  • 地  址

    高雄市那瑪夏區達卡努瓦里青山巷10號

  • 聯絡電話

    0910-896608

  • 其他聯絡

用心意款待客人 用良心種健康好茶

農民故事

茶葉產區位於那瑪夏區玉打山,位處高雄東北端的山區部落,與嘉義縣阿里山鄉交界。春冬季雲霧繚繞,日夜溫差大。在此環境下,所孕育生產之茶葉,其香氣高雅、韻味渾厚。而為確保茶葉品質優良,經政府產銷履歷認證,讓消費者喝的更安心。
 
備註
「八功夫紅茶」製作流程:
採收→室內萎凋→揉捻→聚堆發酵→溫鍋→團揉→乾燥→烘焙
流  程                所需時間(小時)
室內萎凋 (靜置)  30小時
揉捻、聚堆發酵   7小時
溫鍋、團揉          8小時
乾燥、烘焙          8小時
 
團揉是為了讓紅茶再次發酵,將茶的滋味與香氣更完整地保留在茶葉裡面,濃度高、香氣足、更回甘,而且耐沖泡。
產品 產季 生產面積 產量(年)
熟香金萱 每年3月下旬~12月
下旬
0.7公頃 1千台斤
小種金萱
紅茶
每年5月中旬~10月 0.7公頃
 
300 台斤
青山烏龍茶 每年4月~12月下旬 0.635公頃
 
800台斤
八功夫紅茶 每年5月中旬~10月 0.635公頃
 
500台斤
地址:83001 高雄市鳳山區光復路二段132號 交通資訊 電話:(07)-7995678轉分機 (分機表連結)  傳真:(07)-7468414
服務時間:週一至週五 上午08:00~17:30